Широкое применение при производстве хлеба нашли форсунки для сжатого
воздуха, которые имеют мощную целенаправленную, равномерную плоскую
воздушную струю. Очень часто, на предприятиях, при помощи сжатого
воздуха происходит охлаждение хлебных форм, для более быстрого
извлечения из них хлеба без повреждений. Так же воздушные форсунки
устанавливаются для сдува крошек после резки ножами.
